今天上午8点45分，还在公交车上的钱丽翻开手机，在逸刻小程序上选了一份今天特价的“薄脆蔬菜煎饼果子+原味豆浆中杯套餐”，9.9元。下车后，她走进逸刻黄兴路店，扫一扫智能保温柜上的二维码，就取到了自己的早餐。

  “仍是热的。”她一边走，一边摸了摸纸袋，走进了坐落杨浦区互联宝地B座的公司，完结打卡后，在茶水间里享受这份暖洋洋的冬日早餐。“其实双十一的时分，我买了一个早餐机，能自己在家做手抓饼、煎蛋、烤土司，但工作日一次也没有做过。”和其他年青白领相同，关于钱丽来说，早晨多睡5分钟的幸福感，比一顿甘旨的早餐更重要，而“网订柜取”的新形式，则让他们不再做挑选题。

  一只面包，曾经是张轩的早餐标配。前一天晚上下班路上买的面包，和冰箱里的牛奶，是他为自己预备的最便当早餐。但当气温下降之后，这样的调配显得冷冰冰了。

  “早上吃点热乎的，比啃面包舒畅多了。” 在上海临港科技园区上班的张轩发现，园区门口多了一辆巴比活动餐车，真实处理了邻近“打工人”的早餐空白点。他说，家邻近和公司周围原先都没有买早餐的当地，许多时分都是提早买好面包，出门前草草啃上几口，或是“爽性不吃了”。现在，活动餐车上的热包子、甜豆浆温暖了上班族的清晨。

  经过新业态的可持续开展，上海正全力把早餐工程打造成为表现城市温度、显示城市质量的民心工程。上一年11月《上海市推进早餐工程建造三年行动计划（2020年—2022年）》正式对外发布。未来三年，上海将构建起“以中心厨房为中心，连锁早餐网点为主体，特征单店、活动餐车、外卖渠道配送等多种形式为弥补的早餐供给系统”，到2022年末，根本消除供给盲点。

  将民生需求转化为增加潜力，上海早餐业态在新一轮开展中呈现了不少立异形式。在各方市场主体的热心参加下，现在“便当店+早餐”“新零售+早餐”“活动餐车+早餐”“网络站点渠道+早餐”等形式已经在申城遍地开花，推进早餐供给更快捷。

  艳丽亮丽的“爱马仕橙”招引眼球，一两元的包子蒸点、六七元的套餐冒着热气，光亮活动餐车一开进闵行区君莲大居，就成为当地居民购买早餐的“新热门”。除了商业配套方兴未已的大型居住区，现在全市已有70余辆活动餐车开进了工业园区、商办楼宇、地铁站点等早餐单薄区域展开运营。

  一起在新零售的加持下，便当店+早餐服务+网订柜（店）取、超市+早餐服务+网订柜（店）取、早餐社区门店+网订柜（店）取等早餐工程新场景四处开花。申城街头已涌现出一批盒小马、逸小兔、光亮BK24等网订柜取门店，一批便当店、超市和早餐门店完结网订店取，近500台智能取餐柜完结布局。

  从出产源头到售卖终端，上海早餐工程还在不断加大数字技能使用场景规模和力度，让老百姓吃得更快捷。百联逸刻根据会员大数据优化店型调整品类，展开精准营销。饿了么铺设智能取餐柜，掩盖数千家早餐商铺及品牌，完结早餐到家和到店服务。徐汇区将全区一切早餐商铺和活动点位归入汇商码管理系统，完结“一店一码、互动互联、共治同享”。

  肉包子调配美式咖啡，红豆粥调配三明治，茶叶蛋调配蔬菜色拉……这些丰厚的挑选，让你的早餐一月不重样。上海早餐工程三年行动计划中，提出扩展资源同享支撑企业开发各色产品，全力开展“同享早餐”，推进早餐供给更丰厚。

  煎饼果子现做，蒸包烧麦现蒸，五谷杂粮粥、现磨豆浆放在保温柜里，现烤的面包、三明治也是暖洋洋的，在“逸小兔”活动餐车上，中西交融的海派餐点凸显上海本地的早餐文明。步入甜爱路上的大富有，小笼包、锅贴、春卷、面筋百叶汤、虾仁小馄饨等都是现做的上海滋味，别的的品牌的“同享早餐”也能在这儿买到，百家好的便当粥、光亮乳业的鲜牛奶等，满意市民更多需求。

  新民晚报记者从市商务委了解到，上海早餐工程同享渠道已汇总可同享的早餐单品超越1000个，已同享早餐单品360个，供全家、罗森、良友便当等4000多个门店收购遴选。到2022年末，上海将完结资源同享、满意老百姓“走一家吃百家”消费需求的同享早餐门店（点）掩盖率到达85%以上。此外，博海、清美、光亮等12家企业，已推出针对三高糖尿病患者、晚年摄生人群、儿童、青少年的208款养分健康套餐，推进早餐更健康。